Среди огромного выбора масел льняное многими считается самым полезным для здоровья. Известно, что человеку в день нужно потреблять 1-2 столовые ложки растительного масла для нормальной жизнедеятельности организма. Поэтому стоит рассмотреть именно льняное масло как ежедневную добавку в свой рацион, ведь в нем содержится огромное количество витаминов и минералов.
Во-первых, это Омега-3 жирные кислоты, которых здесь даже вдвое больше, чем в ненавистном нам рыбьем жире. Во-вторых, льняное масло снижает уровень холестерина в крови, и как следствие — очищает сосуды и не дает развиться атеросклерозу, снижает риск появления тромбов и закупорки сосудов. Также в нем содержатся почти все витамины группы В, витамин Е и ферменты, которые позволяют лучше усваивать кальций.
Из-за своего свойства улучшать иммунитет, льняное масло часто назначают врачи женщинам во время ПМС, детям, спортсменам после тяжелых тренировок, взрослым в послеоперационный период, а также диабетикам для лучшего усвоения инсулина и даже онкологическим больным, ведь это масло — одно из лучших средств в борьбе с раком. Внешне масло часто применяют при ожогах, обморожениях, для затягивания ран и порезов, ведь оно обладает хорошим ранозаживляющим свойством. Как и любое другое масло, льняное помогает справиться с проблемой запоров и болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки.
Кладезь здоровья
В основном, льняное масло применяют в чистом виде или в приготовлении салатов, закусок, десертов. При термической обработке масло, к сожалению, теряет много своих полезных свойств и начинает прогоркать. Поэтому ни хорошие котлеты, ни вкусное печенье из него не получится. Что касается других сладостей, то льняное масло можно использовать для приготовления десертов, которые не требуют запекания, а также в изготовлении конфет, которые станут от этого значительно полезнее, несмотря на то, что стоимость конфет при этом незначительно повысится.
