Главная >> Каталог кондитерских изделий >>Вафли

Вафли

Вафли — это сухое печенье, которое пользуется популярностью во многих городах России, в частности, в Воронеже. Оно характеризуется хрупкостью, лёгкостью, небольшой толщиной и ячеистой/рифлёной поверхностью. Цена вафель может различаться в зависимости от содержания сахара и жира, размеров, способа приготовления и других параметров.

Виды вафель

Выделяют следующие виды вафель:

• Венские (австрийские). Вафли характеризуются крупными размерами, мягкостью и небольшой толщиной. Обычно имеют квадратную форму, реже — круглую либо фигурную. Их можно украшать мороженым, ягодами, шоколадом
• Итальянские (Pizzelle). Это тонкое золотистое вафельное печенье родом из центральной Италии. Изготавливается в специальной железной форме.
• Голландские (Stroopwafel). Продукт имеет небольшую толщину и круглую форму. В качестве начинки используется сладкий карамельный сироп.
• Английские. Это диетические вафли, в состав которых могут входить овощи, картофельные хлопья и масло. Перед подачей они поджариваются до образования хрустящей корочки.
• Брюссельские (бельгийские). Подобные изделия характеризуются большой толщиной, прямоугольной формой и глубокими квадратными ячейками. Их можно посыпать сахарной пудрой или подавать с шоколадным соусом.
• Льежские. Такие изделия более плотные, чем брюссельские. Их форма — круглая или овальная. Лакомства запекают с кусочками сахара, что придаёт им специфический карамельный оттенок.
• Американские. Эти сладости толще и плотнее, чем венские. Они готовятся с шоколадной крошкой или ягодами. В США имеется даже уникальный праздник — Национальный день вафель.

Особенности выбора

Если вы хотите купить вафли, обращайте внимание на такие особенности:

• Состав. Основной компонент в составе вафель — это жир. Необходимо, чтобы в нём отсутствовали гидрогенизированные жиры, содержащие вредные для здоровья вещества. Также следует обращать внимание на наличие в составе ароматизаторов и разрыхлителей.
• Внешний вид. При покупке вафли следует осмотреть её с боковой стороны. Высококачественный продукт должен состоять из отдельных листов, между которыми имеется начинка. Толщина одного вафельного листа — до 2 мм. Важно, чтобы начинка располагалась ровным слоем. Изделия не должны крошиться.
• Начинка. Выделяют вафли с несколькими видами начинок: жировая (наиболее распространённая), помадная (содержит много патоки) и фруктово-ягодная (отличается малой калорийностью).

Если вы желаете купить шоколадные вафли, обращайтесь в наш магазин «Сказка». Также у нас можно приобрести вкусные восточные сладости по умеренным ценам. Мы гарантируем высокое качество товара, широкий ассортимент и умеренные цены.