Зефир - лакомство, которое распространено уже многие столетия. Изначально изготавливался из яблок и меда. Вкус больше напоминал пастилу. Затем в рецепт добавили яичный белок. Делалось это для красоты. Блюдо из яблок и меда было вкусным, но не привлекательным на вид, бурым. Белок придал приятный бело-желтого цвета. Позднее мед стали заменять сахаром. Французские повара, пытаясь разгадать рецепт русской пастилы, добавляли взбитый сырой белок. Изделие стало легким, воздушным, приобрело современный вид. За десертом закрепилось французское название. Яблоки, сахар, взбитый яичный белок – ингредиенты, из которых получается классический зефир, купить который можно в нашем магазине.
Как готовят зефир в наши дни
Сегодня рецепты приготовления зефира разнообразны. Его делают не только на основе яблочного пюре, но и из смородины, клюквы, брусники, вишни, цитрусовых. Все они богаты природным загустителем пектином. Он придает готовым изделиям характерную вязкость. Пектин содержит вещества, полезные для организма. Он улучшает пищеварение, кровообращение, состояние ЖКТ. Современные технологии позволяют приготовить зефир с другими вкусами:
персиковый, сливовый, малиновый, другие фрукты, ягоды;
шоколадный;
крем-брюле.
В этом случае пектин добавляют отдельно, а также используют агар-агар. Вещество, являющееся натуральным, природным аналогом желатина. Этот полезный компонент понижает холестерин, нормализует уровень сахара. Зефир, как и некоторые другие десерты, например, ириски , имеют максимально натуральный состав. Такие сладости в небольшом количестве можно включать в детский рацион, употреблять пожилым людям. Сделать чаепитие вкусным и полезным поможет зефир. Воронеж выбирает торговый дом «Сказка», который всегда рад это осуществить и предлагает купить кондитерские изделия на любой вкус.
Какой зефир можно купить в магазине «Сказка»
В магазине есть большой выбор, как классического зефира, так и с различными вкусами. Здесь предлагается купить:
шоколадный,
ореховый,
жевательный зефир,
зефир без сахара.
Купить эти и другие виды лакомства можно оптом и в розницу.
Благодаря небольшому содержанию сахара, это кондитерское изделие могут позволить себе большинство любителей сладкого. Если хотите порадовать себя и близких вкусным и безвредным десертом, стоит выбрать зефир. Цена и ассортимент подробно представлены на сайте.
